Hoy, jueves 4 de noviembre, os voy a dar una idea del plato que podemos elaborar en casa con nuestro Thermomix® y muy fácilmente:

ALUBIAS A LA HORTELANA

Es un plato único, acompañado con una ensalada y una pieza de fruta del tiempo, ya tenemos el menú de hoy.

Ingredientes

* 50 g de zanahorias en trozos

* 50 g de puerro (solo la parte blanca) en rodajas

* 70 g de cebolla en trozos

* 70 g de pimiento rojo en trozos

* 70 g de pimiento verde en trozos

* 100 g de tomate maduro en trozos

* 50 g de aceite de oliva

* 70 g de jamón serrano en dados

* 800 g de judías blancas cocidas (en conserva), aclaradas y escurridas

* 500 g de agua

* 1 pastilla de caldo de verduras

* 1 pellizco de sal

* 1 pellizco de pimienta molida

* 1 cucharadita de pimentón dulce

* 1 trozo de tocino entreverado curado en trozos (aprox. 30 g) (opcional)

* 100 g de chorizo en rodajas (opcional)

Preparación

1.-Ponga en el vaso la zanahoria, el puerro, la cebolla, el pimiento rojo, el pimiento verde, el tomate y el aceite.

        Trocee         6 seg/vel 4 y

         sofría         12 min/120°C/vel 1.

2.-Incorpore el jamón, 60 g de judías, el agua, la pastilla de caldo, la sal, la pimienta, el pimentón, el tocino y el chorizo. Sitúe el recipiente Varoma en su posición y ponga las judías restantes. Tape el Varoma y

         programe         20 min/Varoma/giro inverso/vel cuchara 

Retire el Varoma. Ponga las judías en una fuente honda, añada el contenido del vaso y mezcle. Deje reposar unos minutos y sirva.

Espero que os guste.

Si estáis suscrito a cookidoo® aquí puedes cocinar de manera guiada 

la receta de las alubias

Si te gusta la receta DALE UN LIKE, y si quieres información de cómo poder cocinar estas recetas con Thermomix® , PINCHA en TE LLAMO GRATIS y me pondré en contacto contigo lo antes posible.

Si quieres saber más de lo que Thermomix® puede hacer por ti y lo que facilita la vida en la cocina, no dudes de una demostración sin compromiso rellenando el formulario... Te llamo y hablamos...

Angie Giner