Los BAO BUNS siempre me sacan de un apuro cuando voy a preparar la cena y no tengo pan... Si me pasa, no dudo en hacerlos porque son muy fáciles y rápidos de elaborar y en casa gustan mucho...

Todo se hace en Thermomix® , el amasado y el cocinado. Con todos los modelos: Tm6, Tm5, Tm31 o Tm21.

Combinan con todo, ternera, pollo a la plancha o cocinado al vapor mientras se cocinan, o incluso verdura...

Para demostraros lo fáciles que son, vamos a ello:

Ingredientes

200 g de leche

o bien 200 g de leche de coco

15 g de levadura prensada fresca

270 g de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)

1 cucharadita de sal

500 g de agua

Preparación

1.-Ponga en el vaso la leche y la levadura y

         mezcle     2 min/37°C/vel 2.

2.-Añada la harina y 1 cucharadita de sal.

         Mezcle     10 seg/vel 1-4

    progresivamente y

         amase 2 min/espiga.

3.-Retire del vaso sobre una superficie enharinada y forme una bola. Divida la masa y forme 6 panes redondos. Colóquelos en 6 cápsulas de muffins, póngalas en la bandeja Varoma y reserve.

4.-Ponga en el vaso el agua. Sitúe el recipiente Varoma en su posición. Coloque la bandeja Varoma con los panes, tape el Varoma y

         programe     20 min/Varoma/vel 1.

5.-Retire y destape el Varoma. Deje enfriar ligeramente los panes antes de abrir y rellenar a su gusto.

Espero que os guste

Si queréis ver en vídeo para saber mejor su elaboración, aquí os lo dejo:

Si quieres más información, pincha aquí , rellena el formulario y me pondré en contacto contigo a la mayor brevedad posible, para informarte de forma gratuita y sin compromiso.

Y si no tienes Thermomix® , esta es tu oportunidad, o si tienes un modelo anterior, ahora es el mejor momento para renovarlo.

Angelina Giner.