Estos platos son los que me hacen un mundo a la hora de comer, sobre todo cuando vas con el tiempo justo y no descuidas la alimentación. Mientras que hago una rica crema de verduras en el vaso, aprovecho el recipiente varoma para hacerme un segundo y cocinarlo al vapor...

El pescado se hace muy rápido, pero suelo tener preparado en el congelador (para estos casos) salmón envuelto en film apto para cocinar, y únicamente lo pongo tal cual congelado cocinándose en su propio jugo. A la hora de comerlo le añado al gusto...

Os cuento cómo lo he elaborado:

INGREDIENTES :

150 g cebolla

3 zanahorias ( 250 g)

1 rama de apio

250 g patatas en trozos

20 g aceite de oliva

200 g patatas en trozos para poner en recipiente varoma

4 lomos de salmón congelados envueltos en film

500 g agua

sal, pimenta

PREPARACIÓN:

1.- Poner en el vaso la cebolla en cuartos y el aceite

        Triturar     3 seg/vel 5

2.- Seguidamente

        Sofreir     5 min/ 120ºC/Vel. 1

(En tm31 temperatura varoma)

3.- Añadir las verduras y las patatas para el vaso, el agua y. Mientras en el recipiente pones el resto de patatas en trozos y en la bandeja varoma el salmón congelado envuelto bien en film.

        programar     30 min/ varoma/ V1

Terminado el tiempo, compruebas que las patatas están hechas, si no le añades 5 minutos más. El pescado retirarlo para aliñar al gusto y emplatar.

4.- Todo lo que hay en el vaso

        triturar     1 min/ V10

Servir la crema de primer plato y el salmón con las patatas de segundo 

Espero que os haya gustado.

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Angelina Giner.