¿Quieres saber lo que vas a comer hoy? Soy Verónica, te voy a ayudar a crear tu menú, sano, fácil, creativo y sobre todo económico.
Este Blog es para darles a los clientes de Thermomix® un apoyo con trucos, recetas y novedades para sacarle mas partido a vuestra máquina
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Ingredientes
100 g de quinoa
150 g de zahahoria
100 g de calabacín
60 g de cebolla
1 diente de ajo
90 g garbanzos secos
400 g de agua
20 g aceite
sal
pimienta
curry o comino (opcional)
Preparación
1.- Ponemos los garbanzos en el vaso y pulverizamos 1 min. vel 10. Reservar
2.- Ponga en el vaso la quinoa, 10 g de aceite, 400 g de agua y ½ cucharadita de sal y programe 18 min/100°C/Giro inverso/vel cuchara. Cuele a través de un colador de malla fina, aclare con agua fría y reserve.
3.- Ponga en el vaso el ajo, la cebolla, la zanahoria, el calabacín y 10 g de aceite. Trocee 5 seg/giro inverso/vel 5. Con la espátula, baje los ingredientes al fondo del vaso. Sofría 7 min/120°C/vel 1.
4.- Añada la harina de garbanzo reservada, 90 g de agua, la quinoa, el curry y mezclamos 10 seg. vel 3'5.
5.- Se forman las hamburguesas y se pueden hacer en la sartén con un poco de aceite o meter en el horno.
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