Thermomix® Alicante

Verónica Bernal Gironés

¿Quieres saber lo que vas a comer hoy? Soy Verónica, te voy a  ayudar a crear tu menú, sano, fácil, creativo y sobre todo económico.

Este Blog es para darles a los clientes de Thermomix® un apoyo con trucos, recetas y novedades para sacarle mas partido a vuestra máquina

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BEBIDA DE AVENA INTEGRAL

08 enero 2022

Tiempo de preparación 02:15:00 mins

Ración para 1 personas

08 enero 2022
Categoría:

La avena, si se consume en su forma más integral, es un cereal rico en hidratos de carbono complejos y proteínas vegetales. Contiene además fibra, minerales y vitaminas, especialmente del grupo B, así como ácidos grasos mono y poliinsaturados. Esta bebida es un gran aliado para deportistas, niños y personas con necesidades energéticas aumentadas como pueden ser mujeres gestantes o durante la lactancia materna, e incluso para personas mayores. Y en el caso de no añadir el azúcar será además una buena bebida para tomar en caso de estar llevando una dieta para control de peso.


Es fundamental utilizar agua mineral tanto en el remojo como en la elaboración.


Es necesario remojar la avena antes de utilizarla. Esta hidratación despierta importantes procesos: facilita la trituración, mejora la textura del producto final y optimiza su digestibilidad.


Puede aprovechar la pulpa para hacer un bizcocho.


Se conserva hasta un máximo de 48 horas en el frigorífico.


Esta bebida se puede aromatizar con vainilla, canela, pieles de cítricos, cardamomo, etc.

Ingredientes

  • 150 g de copos de avena integral
  • 1 cucharada de aceite virgen de girasol
  • 1500 g de agua
  • Piel de limón (solo la parte amarilla)

Pasos de la receta

1 Paso

Ponga la avena a remojo en 500 g de agua durante 2 horas.

2 Paso

Ponga en el vaso el resto del agua y caliente 10 min/60°C/vel cuchara.

3 Paso

Añada la avena escurrida, la piel del limón, el aceite de girasol y la sal y triture 1 min/vel 6. Filtre la bebida a través de una gasa o paño fino de algodón colocado en el cestillo, apretando bien para separar el líquido de la pulpa. Vierta en una botella o tarro de cristal. Sirva (caliente o fría) o reserve en el frigorífico.

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08 enero 2022