Masas, panes y repostería

MONAS DE PATATA

#Masas, panes y repostería 01 abril 2021

MONAS DE PATATA

Por Verónica Bernal Gironés | Alicante

Os apetece divertiros y luego disfrutar de su sabor? Os invito a probarlas!! El aroma que os va a quedar en casa es increíble y las formas que se nos pueden ocurrir, sin limites.Para que nos salgan todas más o menos iguales podemos pesar la cant...

#Masas, panes y repostería 12 febrero 2021

COCA DE VERDURAS

Por Verónica Bernal Gironés | Alicante

Esta receta es ideal para cualquier ocasión.. como entrante, una merienda o almuerzo. pudiendo substituir las verduras por otros vegetales sobrantes que se tengan en casa. Si queremos que la masa salga con un poco de color, podemos ponerle un poco de...

COCA DE VERDURAS
PIZZA INTEGRAL CON TOMATE Y MOZZARELLA

#Masas, panes y repostería 19 enero 2021

PIZZA INTEGRAL CON TOMATE Y MOZZARELLA

Por Verónica Bernal Gironés | Alicante

Esta receta de pizza casera reúne las características de un plato mediterráneo con cereales integrales, predominancia vegetal y moderado contenido de producto animal. La masa elaborada con harina integral contribuye a aumentar la ingesta de fibra y m...

#Masas, panes y repostería 12 agosto 2020

PAN DE MOLDE

Por Verónica Bernal Gironés | Alicante

Ingredientes 60 g de mantequilla en trozos (y algo más para engrasar)300 g de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)260 g de harina de repostería30 g de azúcar1 cucharadita de sal20 g de levadura prensada fresca desmenuzada20...

PAN DE MOLDE
PAN CASERO DE ÑORA

#Masas, panes y repostería 11 agosto 2020

PAN CASERO DE ÑORA

Por Verónica Bernal Gironés | Alicante

Lo bueno de un pan casero mejorado con un toque mediterráneo.... ñora picada. Para tomar con pericana, tomate rallado y alioli, etc....Os invito a probarlo!!!Ingredientes 1 ñora250 g de agua 1 sobre de levadura de panadería deshidratada...

#Masas, panes y repostería 04 junio 2020

PASTEL DE MANZANA

Por Verónica Bernal Gironés | Alicante

Esta tarta o pastel... la he rescatado del libro de recetas de mi madre. La hacia en nuestros cumpleaños. A mi hermana y a mi nos gusta muchísimo. Los sabores de nuestra niñez... nos traen unos recuerdos entrañables.Os invito a probarla!!! ...

PASTEL DE MANZANA
PAN DE HARINA INTEGRAL, ESPELTA, NUECES Y ARÁNDANOS

#Masas, panes y repostería 02 junio 2020

PAN DE HARINA INTEGRAL, ESPELTA, NUECES Y ARÁNDANOS

Por Verónica Bernal Gironés | Alicante

Es un pan rápido que no lleva aceite y no tenemos ni que precalentar el horno. Podemos aprovechar mientras se hace el pan para preparar  un bizcocho o coca. Una vez horneado el pan, horneamos el bizcocho y tenemos el desayuno para toda la semana...

#Masas, panes y repostería 24 mayo 2020

FARTONS

Por Verónica Bernal Gironés | Alicante

IngredientesMasa100 g de agua70 g de aceite de girasol100 g de azúcar30 g de levadura fresca2 huevos400 g de harina de fuerza1/4 de cucharadita de salazúcar glasPara el almíbar150 g de agua 200 g de azúcarPreparaciónMasa1.-  Ponga en el vas...

FARTONS