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Thermomix® Alicante

TERESA GIL ESTEVAN

Bienvenid@s a mi espacio en la Blogosfera de Thermomix. Soy Teresa Gil de Villena. Desde aquí puedo ayudarte con recetas y consejos sobre Thermomix para que puedas sacarle el máximo partido. Realizo talleres temáticos todos los meses. Me desplazo por la provincia de Alicante para que conozcas el thermomix en la comodidad de tu casa. Si te interesa venir a algún taller o ver una degustación contacta conmigo.

ALMEJAS A LA SIDRA

7 de agosto de 2020

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

7 de agosto de 2020

Categorías:

Pescados y mariscos

Un buen plato de almejas para una cena ligera, la sidra hace que la salsa esté más que buena.

INGREDIENTES

2 dientes de ajo

50 g de aceite de oliva virgen extra

2 cucharaditas de harina

500 g de almejas frescas (puestas a remojo en agua con sal durante 15 minutos)

100 g de sidra

1 cucharada de perejil fresco picado

½ cucharadita de sal

PREPARACIÓN

1. Poner los dientes de ajo y el aceite en el vaso. Trocear 3 seg/vel 7 y sofría 5 min/120°C/vel 1.

2. Añade la harina y rehoga 1 min/120°C/vel 1.

3. Colocar la mariposa en las cuchillas, añadir las almejas aclaradas, la sidra, el perejil y la sal y programar 7 min/Varoma/giro inverso/vel 1. Retirar la mariposa, poner las almejas en una fuente honda y servir.

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