Hola, soy Sonia Mejias, trabajo como Agente Comercial de Thermomix® , desde hace 8 años en toda la provincia de Alicante, si te interesa venir algun taller, clase de cocina o Degustación Culinaria, no dudes en contactar conmigo.
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Pollo a la huertana
27 January 2021
Ingredientes
150 g de cebolla en cuartos
100 g de zanahoria en trozos
2 dientes de ajo
100 g de pimiento verde en trozos
100 g de pimiento rojo en trozos
50 g de aceite de oliva
250 g de tomate triturado en conserva
30 g de azúcar
1 cucharadita de sal
1 pollo (1000-1200 g) en trozos
1 pimienta de Cayena seca entera (opcional)
200 g de champiñones frescos laminados
1 cucharadita de perejil fresco picado
Preparación
Ponga en el vaso la cebolla, la zanahoria, los ajos, los pimientos verdes y rojos el aceite, el tomate triturado, el azúcar y la sal. Trocee 4 seg/vel 5 y sofría 10 min/120°C/vel cuchara
Añada el pollo y la cayena y rehogue 12 min/120°C/giro inverso/vel cuchara
Agregue los champiñones y rehogue 12 min/120°C/giro inverso/vel cuchara. Vierta en una fuente y espolvoree con el perejil picado. Sirva inmediatamente.
27 January 2021
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