Ensaladilla de patata, huevos, atún y palitos de cangrejo

Una ensalada super sencilla, que mejor que hacerla con tu Thermomix® , os dejo la receta con el enlace a cookidoo.

Ingredientes

600 g de agua

6 huevos

1000 g de patatas enteras, lavadas

2 cebolletas

280 g de maíz en conserva escurrido (2 latas)

270 - 280 g de atún en aceite (3 latas)

10 - 12 palitos de cangrejo en trozos

150 g de aceitunas verdes sin hueso (1 lata)

6 - 8 pimientos del piquillo escurridos y en tiras

1 cucharadita de sal

250 - 300 g de mayonesa

Preparación:

Ponga en el vaso el agua. Sitúe el recipiente Varoma en su posición con los huevos con las patatas. Tape el Varoma y programe 40 min/Varoma/vel cuchara. Mientras tanto, ponga en una ensaladera las cebolletas picadas finas, el maíz, el atún, los palitos de cangrejo, las aceitunas, los piquillos y la sal. Retire el Varoma y deje enfriar las patatas y los huevos durante aprox. 1 hora.

Pele las patatas y los huevos, córtelos en dados de aprox. 2-3 cm y añádalos a la ensaladera. Mezcle bien con la espátula. Añada la mayonesa en el momento de servir.