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Thermomix® Alicante

MARIA FERNANDEZ MOLINA

Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix. Soy María Fernández, Agente comercial de Thermomix desde hace 10 años. Aquí encontraras recetas y fotografias de todo lo que hacemos tanto yo como mis clientas, si quereis conocer la maravilla de tener un Thermomix en casa y ahorra tiempo y sobre todo dinero poneros en contacto conmigo, pincha en te llamo gratis, o pideme una demostración y gustosamente os antederé. Espero que os guste y poco a poco de hacer un buen blog. Gracias por todo.

CROQUETAS DE POLLO ASADO THERMOMIX

10 de septiembre de 2020

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

10 de septiembre de 2020

Categorías:

Aperitivos, entrantes y tapas

CROQUETAS DE POLLO ASADO

Ingredientes

250 g de pollo ya cocido

60 g de cebolla

90 g de mantequilla

200 g de harina

800 g de leche

una pizca de nuez moscada

una pizca de canela

sal al gusto

1 huevo

pan rallado

aceite de oliva

Preparación

Introducimos el pollo en el vaso y lo trituramos muy fino a golpe de turbo. Sacamos y reservamos.

Introducimos la cebolla y la troceamos durante 5 segundos a velocidad 5. Sacamos y reservamos.

Ponemos la mantequilla en el vaso. Programamos 3 minutos, 90º, velocidad 2.

Añadimos la cebolla reservada y rehogamos durante 8 minutos, 100º, velocidad 2.

Incorporamos, alrededor de las cuchillas, la mitad del pollo que habíamos reservado y la harina. Programamos 4 minutos, 100º, velocidad 2.

Añadimos la leche, la sal, la canela y la nuez moscada. Programamos 10 segundos a velocidad 6.

A continuación, cocemos durante 7 minutos, temperatura Varoma, velocidad 4.

Añadimos el resto del pollo y mezclamos con la espátula.

Retiramos la masa y dejamos que se enfríe durante, al menos, dos horas en el frigorífico. Cuanto más tiempo esté, más manejable será para formar las croquetas.

Formamos las croquetas y las rebozamos en pan rallado, huevo batido y de nuevo pan rallado. Las freímos en aceite de oliva abundante.

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