Lasaña verde

Receta propia!

Lasaña verde:

Ingredientes:

12 placas de lasaña, poner a remojo.

Ingredientes relleno:

- 1 manojo de espárragos verdes a trocitos.

- 4 corazones de alcachofas a trocitos.

- 200 gr de espinacas frescas.

- 50 gr de aceite.

- 1/2 cucharadita de sal.

- pellizco de pimienta.

Preparación:

Poner en el vaso los espárragos cortados a trocitos y las alcachofas a trocitos.

Añadir 50gr de aceite de oliva. Y sofreír 10 min. 120° vel. Cuchara y giro a la izquierda.

Cuando termine de sofreír, añadir las espinacas, 1/2 cucharadita de sal y pimienta.

Programar 5 min 120° vel. Cuchara y giro a la inversa.

Reservar en un bol. Y preparar la bechamel de champiñones.

BECHAMEL DE CHAMPIÑONES:

Ingredientes:

- 250 gr de champiñones

- 200 gr de agua.

-250gr de leche.

- 50 gr de harina.

- 1/2 cucharadita de sal.

- un pellizco de nuez moscada

- un pellizco de pimienta.

Preparación:

Poner en el vaso los champiñones y trocear 5 seg. Vel. 5.

Añadir el resto de ingredientes:

200 gr. De agua, 200gr de leche, 50 gr de harina, 1/2 cucharadita de sal. Un pellizco de nuez moscada y un pellizco de pimienta.

Programar 10 min. 100° vel 3.

Mientras ir montando la lasaña, placa, relleno, así sucesivamente.

Cuando termine de cocinar. Triturar 40 seg. Vel. Progresiva 5-8.

Verter encima de la lasaña y añadir queso parmesano rallado.

Hornear 20 min. 180°

Espero que te guste!

Pepi Romans