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Thermomix® Alicante

ANGELICA COBAS FERRANDIZ

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ARROZ CON CALAMAR Y VERDURAS

5 de febrero de 2026

Tiempo de preparación:

00:20:00

Ración para:

4 personas

5 de febrero de 2026

Categorías:

Pastas y arroces

Hay tantas maneras de cocinar y comer un buen arroz, que cada uno le pone los ingredientes que más le apetezca. Yo he decidido hacer hoy, con verduras y calamar.

Antes de empezar la receta, el caldo pescado como lo tenía frío, lo calenté en el Modo Hervidor y reservé )

Ingredientes

70 gr de aceite de oliva

150 gr pimiento rojo

1 Manojito ajos tiernos a trozos

1 ñora sin pepitas o 2 cucharadas

Sal

Colorante

800 gr calamar a trozos

150 gr tomate triturado

800 gr caldo pescado

350 gr arroz bomba

Pasos de la receta

Paso

Step <p>Poner los trozos de pimiento rojo, ajos troceados y sofreir10 min/ varoma / giro izda / velocidad cuchara</p><p><br></p><p>O Si tienes el Tm6, sofreír en el modo a Alta temperatura, entrar en libro BASICOS PARA DORAR, en colecciones y la receta de 200 gr pimientos dorados, y sofreir.</p> illustration

Paso

Step <p>Añadir al vaso el calamar, el tomate triturado, poquito sal y sofreir 7 min/ 120 ° / giro izda / velocidad cuchara. </p> illustration

Paso

Step <p>Echar el caldo, colorante, sal y calentar 10 minutos/ 100 °/ giro izda/ vel.cuchara. Añadir el arroz y cocinar 13 minutos / 100° / giro izda / velocidad cuchara.</p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><br></p> illustration

Paso

Step <p>Servir en una fuente, dejar reposar 5 minutos y servir.</p><p><br></p><p>Que aproveche !!!!!!</p> illustration

Paso

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