Hola, bienvenidos a mi blog !!! Cocina con Thermomix® .
Ire pasando mis recetas favoritas. Espero que os gusten tanto como a mi.
Hola, bienvenidos a mi blog !!! Cocina con Thermomix® .
Ire pasando mis recetas favoritas. Espero que os gusten tanto como a mi.
¿Quieres que te llame Francisca Andres Vengut?
Te llamamos gratis para explicarte las ventajas de Thermomix®.
Rellena los campos para poder llamarte
¿Quieres hablar con Francisca Andres Vengut por Whatsapp?
Indica tu nombre y teléfono y podrás escribirme directamente
Masa choux para profiteroles
24 May 2020
Ingredientes
150 gr de agua
80 gr de mantequilla
1 pellizco de sal
10 gr de azucar
120 gr denharina de reposteria
3 huevos L
PREPARACION
1- poner el agua en el vaso, la mantequilla , la sal y el azúcar y programa 5 min/ 100°/ vel 1
2-añade la harona y , sin poner el cubilete, mezcla 20 seg/ vel 4. Quita el vaso de la base unos 10 minutos para que enfríe.
3-precalentar el horno 200° . Forrar una bandeja de horno con papel de hornear.
4-coloca el vaso en su posición y programa vel 5 (sin tiempo) ves añadiendo los huevos de uno en uno a traves del bocal esperando que el huevo se integre bien antes de verter el siguiente. Cuando ya los tienes todos, mezcla 30 seg/ vel 5. Vierte la masa en una manga pastelera y formas bolas dejando espacio entre ellas.
5-hornear 20-25 minutos a 200° . Cuando esten dorados, deja la puerta entreabierta unos 10 minutos. Retira del horno y deja enfriar para rellenarlos a tu gusto.
24 May 2020
Posts relacionados
