Panetone, llamado panetón, pan dulce o pan de pascua en países hispanohablantes, es un bollo hecho con una masa de tipo brioche, relleno pasas, frutas confitadas o pepitas de chocolate. 

INGREDIENTES:

3 huevos medianos

120 g de azúcar 

120 g de de mantequilla con sal a temperatura ambiente

250 g de agua ligeramente templada

10 g de levadura deshidratada de panadero

15 g de esencia de vainilla

500 g de harina

Frutas Confitadas,pasas o pepitas de chocolate(yo le he puesto las tres) .

Dos moldes de panetone 

ELABORACIÓN:

Poner en el vaso los huevos,el azúcar, la mantequilla, el agua, la levadura y la esencia de vainilla ,mezclar un minuto velocidad 7.

Añadir la harina y amasar 2 minutos velocidad espiga.

Verter en un bol,p tapar con film transparente y dejar levar hasta que doble el volumen, aproximadamente media .

Añadir las pepitas de chocolate o la fruta confitada,poner en dos moldes de panetone de 500 g,dejar que vuelva a doblar el volumen. Precalentar el horno a 180 grados y hornear durante 45 minutos.