TARTA DE TRES QUESOS

INGREDIENTES

100 g de crackers

20 g de tomates secos en aceite escurridos en trozos

80 g de mantequilla en trozos

100 g de queso parmesano en trozos

200 g de queso de cabra en rulo

200 g de requesón

2 - 3 pellizcos de pimienta molida

50 g de nata (35% de grasa)

400 g de tomates cherry variados (cortados por la mitad)

1 - 2 cucharadas de cebollino fresco picado

2 - 3 ramitas de hojas de albahaca frescas (troceadas a mano)

2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

100 g de crackers

20 g de tomates secos en aceite escurridos en trozos

80 g de mantequilla en trozos

100 g de queso parmesano en trozos

200 g de queso de cabra en rulo

200 g de requesón

2 - 3 pellizcos de pimienta molida

50 g de nata (35% de grasa)

400 g de tomates cherry variados (cortados por la mitad)

1 - 2 cucharadas de cebollino fresco picado

2 - 3 ramitas de hojas de albahaca frescas (troceadas a mano)

2 cucharadas de aceite de oliva

ELABORACIÓN

Forre con papel de hornear la base de un molde desmontable.

Ponga en el vaso las crackers y triture 6 seg /v 8.

Añada el tomate seco y 80 g de mantequilla, triture 20 seg/v 8.Vierta en el malde preparado y con una cuchara reparta y presione para que quede compacto. Reserve el frigorífico.

Pongan el vaso el queso parmesano y rallé 10 seg/ v10.

Añada al vaso el queso de cabra el requesón, dos pellizcos de pimienta molida y cincuenta g de nata. Mezcle 10 seg / v 4. Vierta en el molde.

Reparta los Cherry por la superficie, espolvoree con cebollino y albahaca ,riegue con dos cucharada de aceite de oliva.