Hola soy Charo Miron , Agente Comercial de Thermomix® en Alicante. Estaré encantada de atenderte tanto si eres cliente mí@ como si no tienes agente comercial que te atienda. Puedes ponerte en contacto conmigo a través de este blog, estaré encantada de solucionar lo que necesites. Un saludo.
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SOBRESADA VEGANA
25 November 2017
INGREDIENTES:
100 g de tomates secos (hay que hidratarlos previamente)
40 g de mantequilla (o 20 g de aceite de oliva)
50 g de almendras
media cucharadita de cominos
1 cucharada sopera de pimentón
PREPARACIÓN:
Ponemos los tomates a hidratar sumergidos en agua fría durante ⅔ horas antes de preparar el paté
Moler la almendra 5 segundos velocidad progresiva 5-10
Escurrimos los tomates y los introducimos en el vaso junto al resto de los ingredientes. Trituramos durante 10 segundos velocidad 5.
Con la espátula, empujamos los restos de las paredes hacia las cuchillas y volvemos a triturar 5 segundos a velocidad 7.
Repetimos la operación y volvemos a triturar 5 segundos a velocidad 7.
Bajamos de nuevo los restos y programamos 30 segundos a velocidad 4.
Lista para untar.
25 November 2017
