Volver a ROSARIO MIRON SOLA

Thermomix® Alicante

ROSARIO MIRON SOLA

Hola soy Charo Miron , Agente Comercial de Thermomix en Alicante. Estaré encantada de atenderte tanto si eres cliente mí@ como si no tienes agente comercial que te atienda. Puedes ponerte en contacto conmigo a través de este blog, estaré encantada de solucionar lo que necesites. Un saludo.

BUÑUELOS DE BACALAO

4 de marzo de 2018

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

4 de marzo de 2018

Categorías:

Aperitivos, entrantes y tapas

BUÑUELOS

Ingredientes:

2 dientes de ajo.

Perejil fresco (al gusto).

250 gr. de migas de bacalao desalado sin piel y sin espinas.

25 gr. de aceite de oliva.

100 gr. de harina.

1 cucharadita de levadura química tipo Royal.

140 gr. de agua.

2 huevos.

Abundante aceite para freir.

Una sarten honda.

Elaboración:

1. Ponemos en el vaso el ajo y las hojas de perjil( bien limpio y seco). Trituramos 5 segundos, velocidad 5. Con ayuda de la espátula bajamos los restos pegados en las paredes del vaso hacia las cuchillas. Si no está bien triturado volvemos a programar 5 segundos, velocidad 5.

2. Añadimos el bacalao y trituramos 5 segundos, velocidad 5.

3. Añadimos ahora el aceite y programamos 5 minutos, temperatura 120º, velocidad 1. (5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1).

4. Añadimos la harina , la levadura, el agua y los huevos , mezclamos 10 segundos en velocidad 6 o hasta que veamos que queda una masa homogénea.

5. Con ayuda de una cuchara vamos echando porciones al aceite bien caliente. Freímos y cuando estén dorados damos la vuelta. Sacamos de la sartén y escurrimos sobre el propio cestillo del thermomix.

EXPORTAR LA RECETA A TU COOKIDOO®

Copia la URL de la receta y pulsa en "Exportar receta" para exportarla a Cookidoo®. A continuación, en la página de Cookidoo® deberás dar al botón "+" y después pegar la URL.