Os traigo un plato de cuchara de verduras, justo ahora que acaban las fiestas y tenemos que volver a cuidarnos de manera fácil y apetecible...

Gracias a nuestro Thermomix® podemos disfrutar a la vez de otro plato, esta vez de pescado como elección...

Vamos a ello...!!!

INGREDIENTES:

* 1 ajo

* 1 cebolla

* 50 g. aceite

* 1000 g. menestra de verduras congeladas

* 60 g vino blanco

* 1 cucharita de pimentón

* sal o pastilla de caldo(opcional )

* 50 g. salsa de tomate

* 500 g agua

Para aprovechar la receta utilizaremos el recipiente varoma y pondremos

* 500 g. patatas guarnición

* 2 huevos

* 3 filetes de pescado al gusto...

PREPARACIÓN:

1.- En el vaso pones el ajo y

          trituras    4 seg./V 7

2.- Añades la cebolla y el aceite y

          troceas    3 seg/V 5

3.- Sin quitar el cubilete

          sofríes     7 min./120º/V 1

4.- Incorporas el vino blanco y

          programas        25- 30 min./Varoma/V cuchara giro inverso

5.- Se le añade la pastilla de caldo (opcional),la sal, el pimentón y el agua y

  programamos30 min/varoma/v. cuchara giro inverso

Aprovechamos en este paso cuando ponemos el Thermomix® en marcha, a poner en el recipiente varoma las patatas y los huevos ... Lo colocamos en su sitio...

6.- Terminado el tiempo quitamos el recipiente varoma e incorporamos la salsa de tomate y volvemos a

          programar     10 minutos/varoma/V. cuchara giro inverso

Es en este momento cuando volvemos a poner el recipiente varoma con todo lo que lleva y le añadimos la bandeja varoma con el pescado que queremos consumir (envuelto en una bolsa especial de asar y aliñado, o en papillote...)

Cuando termine el tiempo, comprobamos que las patatas estén en el punto que queremos... Si les hace falta más tiempo programamos 5 minutos más a la misma temperatura y velocidad.

Sugerencia: Si en casa no gusta los tropezones de verduras, apartamos la cantidad que queramos disfrutar y el resto que quede en el vaso lo trituramos durante 30-60 segundos a velocidad 8.

Si queréis ver en vídeo cómo se prepara;

Espero que os guste...

Para más información sobre las ventajas que tiene Thermomix® puedes consultarme desde mi apartado en color verde TE LLAMO GRATIS. Ni te imaginas lo que Thermomix® y la cocina guiada del TM6 puede hacer por ti.

Angie Giner.