Mi nombre es Angie y soy agente comercial de Thermomix® en toda España.

Thermomix® me enseñó a comer sano, rápido, fácil, económico y de forma creativa. Haciendo una comida variada en mi día a día.

  Aquí podré compartir poco a poco recetas y trucos de cocina para sacarle máximo partido a vuestro Thermomix® .

  También ofrezco demostraciones, clases de cocina y talleres totalmente gratuitos.

  Si queréis conocer la maravilla de tener un Thermomix® en casa y poder disfrutar del ahorro de tiempo y sobre todo de dinero, podéis poneros en contato conmigo y estaré encantada de atenderos.

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Solomillo de cerdo con FRIEND

12 abril 2021
12 abril 2021
Categoría:



Un plato expectacular el solomillo con la salsa... Para mojar pan... Mientras que se realiza la salsa en el vaso, cocinamos al vapor la carne y las patatas...


Es una receta para unos 8 comensales y esta vez está hecha con la ayuda paralela de FRIEND.


Si estáis suscritos  a cookidoo® podéis elaborarla de manera guiada:


https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r618681


Vamos a ello...:


Ingredientes


*1600 g de patatas en dados de 2 cm


*900 g de solomillo de cerdo en rodajas de 1 cm


*200 g de champiñones frescos laminados


*700 g de agua


*180 g de vermut


*120 g de cebolla en cuartos


*2 dientes de ajo


*3 cucharadas de mostaza a la antigua


*2 pastillas de caldo desmenuzadas


*1 cucharadita de sal


*2 pellizcos de pimienta molida


*200 g de nata


*2 cucharadas de maicena


*1 - 2 cucharadas de perejil fresco picado


Preparación


1.-Coloque la mariposa tumbada dentro del recipiente Varoma para asegurar la circulación del vapor. Sitúe el recipiente Varoma en su posición con 900 g de patatas. Coloque la bandeja Varoma y reparta el solomillo y los champiñones colocándolos en capas alternas. Retire el Varoma, tape y reserve.


2.-Ponga en el vaso 500 g de agua. Introduzca el cestillo con 700 g de patatas. Retire el vaso del Thermomix® y colóquelo en el Thermomix® Friend.


3.-Coloque un segundo vaso en el Thermomix® . Ponga en el vaso el vermut, 200 g de agua, la cebolla, los ajos, la mostaza, las pastillas de caldo, la sal y la pimienta. Sitúe el Varoma en su posición sobre el vaso del Thermomix® y


         programe         30 min/Varoma/vel 1.


Mientras tanto, coloque el cubilete en la tapa del Thermomix® Friend y


         programe         30 min/Varoma/vel 1.


Retire el Varoma.


4.-Añada al vaso del Thermomix® la nata y la maicena y


         programe         5 min/80°C/vel 4.


Mientras tanto, con la muesca de la espátula, extraiga el cestillo del Thermomix® Friend y vierta las patatas en una fuente. Incorpore la carne y los champiñones del Varoma. Riegue con la salsa del vaso, espolvoree con el perejil y sirva inmediatamente.


Espero que os guste.




Si quieres saber más de lo que Thermomix® puede hacer por ti y lo que facilita la vida en la cocina, no dudes de una demostración sin compromiso rellenando el formulario... Te llamo y hablamos...





Un saludo.

Solicita demostración
12 abril 2021