Qué bien poder preparar nuestro propio pan, pudiendo darle color, sabor, color y sobre todo, que tengan más vitaminas...

Hoy le preparamos con espinacas y queda riquísimo, y por si fuera poco lo haremos en el recipiente varoma.

Vamos a ello...!!!

Ingredientes

* aceite de oliva virgen extra (para engrasar el molde y para pincelar el pan)

* 780 g de agua

* 10 g de levadura prensada fresca

* 70 g de hojas de espinaca frescas

* 370 g de harina de fuerza (y un poco más para espolvorear)

* 1 cucharadita de sal

* 20 g de pipas de calabaza

Preparación

1.-Pincele con aceite un molde de cake de aluminio (tipo desechable de 1½ litros) y su tapa y reserve.

2.-Ponga en el vaso 180 g de agua, la levadura, las hojas de espinaca, la harina y la sal.

         Mezcle     15 seg/vel 6 y

         amase     2 min 30 seg/V espiga.

3.-Con las manos engrasadas, retire la masa del vaso sobre la encimera espolvoreada con harina. Aplaste la masa, esparza la mitad de las pipas de calabaza (10 g) y forme una bola.

4.-Aplaste ligeramente la bola de masa, doble un tercio sobre sí misma y presione la unión con los dedos. Vuelva a doblar en el mismo sentido y selle a pellizcos la unión para formar un cilindro. Colóquelo dentro del molde reservado, pinte la superficie con aceite y espolvoree el resto de las pipas de calabaza (10 g). Póngale la tapa, envuélvalo en papel de aluminio y deje reposar dentro del recipiente Varoma durante aprox. 1 hora.

5.-Vierta 600 g de agua en el vaso, sitúe el Varoma en su posición y

         programe     45 min/Varoma/vel 1.

Deje templar, desmolde sobre rejilla para que se enfríe completamente (aprox. 1 hora) y utilice a su conveniencia.

Espero que os guste.

Si estás suscrito a la plataforma os dejo el enlace para que podáis acceder a la receta directamente y hacerla guiada...

https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r221338

Para más información sobre las ventajas que tiene Thermomix® puedes consultarme desde mi apartado en color verde TE LLAMO GRATIS. Ni te imaginas lo que Thermomix® y la cocina guiada del TM6 puede hacer por ti.

Angie Giner.