BROCHETA DE LANGOSTINOS

#Aperitivos, entrantes y tapas 12 diciembre 2020



Un aperitivo buenísimo!!


ingredientes:


(24 unidades)


100 g de maíz frito (kikos)


24 langostinos


300 g de agua, para vapor


1 clara de huevo batida


Preparación:


1.- Ponga el maíz en el vaso y rállelo programando 10 seg/vel progresiva 5/10. Retira en un bol y reserve.


2.- Pele y quite, la tira negra del lomo de cada langostino. Inserte cada cuerpo en un palo de brocheta y colóquelas en el recipiente Varoma. Vierta el agua en el vaso, coloque el recipiente Varoma en su posición y programe 10 min/temperatura Varoma, vel 1.


3.- Pase cada langostino por clara de huevo batida y rebócelos con el maiz rallado. 


4.- Freír hasta que estén doradas. Disponga en la bandeja de presentación y sirva.