ROSCOS DE VINO

Os dejo esta receta que podemos hacer para estas fechas

45min

Raciones 40 unidades más o menos a mí me han salido menos por qué he hecho unos súper roscos

Ingredientes

310 g de harina de fuerza

310 g de harina de repostería

100 g de avellanas tostadas

240 g de azúcar glas

250 g de manteca de cerdo ibérico

½ cucharadita de canela molida

250 g de vino dulce

Preparación

Precaliente el horno a 160°C. Forre una bandeja de horno con papel de hornear.

Mezcle las 2 harinas en una bandeja de horno y tuéstelas (160°C) hasta que tomen un color dorado.

Ponga en el vaso las avellanas y muela 5 seg/vel 10.

Añada la mezcla de las harinas tostadas, 120 g de azúcar glas, la manteca, la canela y el vino. Mezcle 30 seg/vel 6. Retire la masa del vaso y extienda con ayuda del rodillo hasta que tenga un grosor de 1 cm.

Con un cortapastas de roscos o con dos aros, corte los roscos y póngalos en la bandeja preparada. Haga una bola con los recortes de masa y extiéndala de nuevo. Corte todos los roscos hasta terminar la masa.

Hornee durante 15-20 minutos (160°C) hasta que estén ligeramente dorados. Espolvoréelos con el resto de azúcar glas antes de servir.