MAGDALENAS DE CHOCOLATE Y DATILES

45min

Raciones 12 unidades

Ingredientes

150 g de chocolate negro Nestlé® postres en trozos

90 g de dátiles sin hueso

2 huevos

100 g de mantequilla a temperatura ambiente

125 g de azúcar

200 g de harina de repostería

1 cucharadita de levadura química en polvo

40 g de zumo de limón

30 g de piñones

Preparación

Precaliente el horno a 180°C.

Ponga el chocolate en el vaso y ralle 7 seg/vel 8. Retire a un bol y reserve.

Ponga los dátiles y trocee Turbo/1 seg/4 veces. Retire y reserve en el mismo bol.

Coloque la mariposa en las cuchillas, ponga los huevos en el vaso y bata 3 min/vel 3.

Incorpore la mantequilla y programe 2 min/50°C/vel 3. Retire la mariposa.

Incorpore el chocolate y los dátiles reservados, el azúcar, la harina, la levadura, el zumo de limón y los piñones y mezcle 15 seg/vel 3. Vierta la mezcla en una manga pastelera y rellene 12 cápsulas de papel para magdalenas hasta la mitad.

Hornee durante 15 minutos (180°C). Retire del horno, deje enfriar y sirva o conserve en una lata.

Para mi gusto están muy dulces yo le pongo la mitad de azúcar pero eso va a gustos