TALLARINES DE SALMÓN VODKA

Esta receta me ha sorprendido ,la verdad que la hice con un poco de miedo pero está muy bueno menos mal que la hice ,hay que atreverse !!!

Tiempo total 20min

Raciones 4 raciones

Ingredientes

200 g de salmón ahumado, en lonchas

30 g de aceite de oliva virgen extra

20 g de mantequilla

320 g de tallarines

2 pellizcos de sal

30 g de vodka

30 g de nata líquida

1 pellizco de pimienta recién molida

1 cucharada de perejil fresco picado

Preparación

Ponga el salmón en el vaso y trocee 2 seg/vel 4. Retire a un bol y reserve.

Ponga en el vaso el aceite y la mantequilla y caliente 3 min/100°C/vel 1. Mientras tanto, ponga a cocer la pasta en abundante agua hirviendo con la sal el tiempo indicado en el paquete o hasta que esté al dente.

Añada al vaso el salmón troceado y programe 2 min/90°C/giro inverso/vel 1.

Incorpore el vodka y programe 2 min/Varoma/giro inverso/vel 1 sin poner el cubilete para favorecer la evaporación del alcohol.

Agregue la nata y programe 2 min/90°C/giro inverso/vel 1.

Escurra la pasta y póngala en una fuente honda. Vierta encima el contenido del vaso, espolvoree con la pimienta y el perejil picado y sirva.