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Thermomix® Alicante

TERESA GIL ESTEVAN

Bienvenid@s a mi espacio en la Blogosfera de Thermomix. Soy Teresa Gil de Villena. Desde aquí puedo ayudarte con recetas y consejos sobre Thermomix para que puedas sacarle el máximo partido. Realizo talleres temáticos todos los meses. Me desplazo por la provincia de Alicante para que conozcas el thermomix en la comodidad de tu casa. Si te interesa venir a algún taller o ver una degustación contacta conmigo.

POLLO A LA CAZADORA

26 de julio de 2020

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

26 de julio de 2020

Categorías:

Carnes y aves

Cuenta la historia que esta comida la preparaban las mujeres de los cazadores en Italia y por eso se debe su nombre.

INGREDIENTES

- 5 - 6 ramitas de perejil fresco limpias y secas (hojas y parte del tallo)

- 150 g de cebolla en trozos

- 100 g de zanahoria en trozos

- 2 tallos de apio (aprox. 100 g) en trozos

- 40 g de aceite de oliva virgen extra

- 4 de muslos de pollo con piel (aprox. 800 g)

- 50 g de vino tinto

- 1 ramita de romero fresco o bien 1 cucharadita de romero seco desmenuzado

- 400 g de tomate troceado en conserva

- 2 cucharaditas de sal

- 1 pellizco de pimienta recién molida

PREPARACIÓN

1. Poner el perejil en el vaso y picarn3 seg/vel 8. Retirar a un bol y reservar.

2. Poner en el vaso la cebolla, la zanahoria, el apio y el aceite. Trocear 4 seg/vel 5.

3. Incorporar el pollo y sofreir 10 min/120°C/giro inverso/vel cuchara.

4. Añadir el vino y el romero y programar 5 min/Varoma/giro inverso/vel cuchara sin poner el cubilete.

5. Incorporar el tomate, la sal, la pimienta y el perejil picado y programar 20 min/100°C/giro inverso/vel cuchara. Servir inmediatamente.

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