POLLO A LA PIZZAIOLA

Una receta original. Pollo que recuerda a las pizzas. Por eso su nombre.

INGREDIENTES

200 g de queso de bola en trozos

30 g de aceite de oliva

150 g de cebolla en cuartos

2 dientes de ajo

400 g de tomate troceado en conserva (1 lata)

1 pastilla de caldo de verduras

1 cucharadita de azúcar

6 contramuslos de pollo sin piel ni hueso

½ cucharadita de sal

½ cucharadita de pimienta molida

1 ½ cucharaditas de orégano seco

PREPARACIÓN

Ponemos el queso en el vaso y rallamos 10 seg/vel 5. Retiramos a un bol y reservamos.

Ponemos en el vaso el aceite, la cebolla y el ajo. Troceamos 5 seg/vel 5 y sofreímos 5 min/120°C/vel 1.

Añadimos el tomate, la pastilla de caldo y el azúcar. Situamos el recipiente Varoma en su posición y colocamos los contramuslos de pollo repartidos entre el recipiente y la bandeja Varoma. Espolvoreamos con la sal y la pimienta, tapamos el Varoma y programamos 25 min/Varoma/vel 1. Retiramoa el Varoma y colocamosel pollo en una fuente refractaria. Cubrimos con la salsa de tomate y espolvoreamos el queso rallado reservado y el orégano.

Precalentamos el horno a 200ºC.

Horneamos durante 10-15 minutos (200°C) o hasta que el queso esté dorado. Servir caliente.