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Thermomix® Alicante

SANDRA GARCIA FERNANDEZ

Bienvenid@s a mi blog. Será un placer compartir desde aquí recetas, trucos, clases de cocina y todo lo que pueda ayudaros a sacar el máximo partido a vuestro thermomix. Estoy a vuestra disposición para resolver cualquier duda que tengáis. Espero que disfrutéis visitando mi blog tanto como yo haciéndolo crecer.

GAZPACHO DE FRESAS CON QUESO DE CABRA

4 de agosto de 2017

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

4 de agosto de 2017

Categorías:

Aperitivos, entrantes y tapas

Una semana más seguimos con temperaturas que solo nos invitan a platos frescos y ligeros. En esta época de año es una bendición tener un thermomix en casa, en la mía no para de funcionar con helados, sorbetes, granizados... y como no, platos como el gazpacho que os ofrezco hoy. La posibilidad de hacer gazpachos o salmorejos con diferentes versiones es prácticamente ilimitada. La variedad la podéis poner en vuestras casas con lo que más os guste. Espero que os guste éste y que os ayude a dejar volar la imaginación y sorprenderos con vuestras propias fusiones. Podéis encontrar la receta en cookidoo en el recetario 100 % fresa y así hacerlo de forma guiada gracias a la cook-key. INGREDIENTES:

50 g de queso de cabra en trozos, mejor si lo metes antes un ratito en el congelador
500 g de fresas
500 g de tomate maduro
50 g de cebolla
40-50 g de pimiento verde
40-50 g de pepino
1-2 dientes de ajo
20 g de vinagre
200 g de cubitos de hielo
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
50 g de aceite de oliva virgen extra

PREPARACIÓN:

Pon en el vaso el queso congelado y ralla 15 seg/ vel 5 Retira a bol y reserva
Pon en el vaso las fresas, los tomates, la cebolla, el pimiento, el pepino, el ajo, el vinagre, el hielo, la sal y la pimienta. Tritura 3 min/vel 10
Añade el aceite y mezcla 2 seg/ vel 10. Sirve muy frío espolvoreado con el queso de cabra rallado.

Espero que os guste, y no dejéis de compartir conmigo vuestras propias creaciones. Disfrutar del verano!!!

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