GALLETAS DE AVENA Y PLÁTANO

Esta receta es una buena opción casera para hacer las galletas para nuestros bebés.

Deben de consumirse ocasionalmente y no dar más de dos al día.

INGREDIENTES:

- 100 gr de copos de avena.

- 20 gr de coco rallado.

- 150 gr de plátano maduro ( aprox. dos unidades).

- 1 huevo.

- 1/2 cucharadita de bicarbonato.

- 1 cucharadita de vainilla liquida.

- 30 gr de mantequilla.

PREPARACIÓN:

1 Precalentar el horno a 180ºC. Forrar 2 bandejas de horno con papel vegetal y reservar.

2 Poner en el vaso todos los ingredientes y mezclar 20 seg/vel 6.

3 Ir formando bolitas, con ayuda de dos cucharillas, del tamaño de una cereza y colocándolas sobre el papel vegetal un poco separadas para que no se nos peguen en el horno. Las podemos aplastar un poco con los dedos , previamente mojados con agua.

4 Hornear en dos tandas , unos 15 minutos o hasta que estén doraditas. Antes de servir dejar enfriar. Para conservarlas meterlas en una lata o en un recipiente hermético en la nevera.

NOTA: Utilizar plátanos muy maduros y nunca poner azúcar.