Hola Thermomix® er@s!! Desde hace unos meses estoy inmersa en la alimentación baja en carbohidratos. Son numerosos los beneficios de este tipo de alimentación y difíciles de enumerar en este post, pero si queréis saber más os recomiendo que consultéis la página Diet Doctor, en ella explica de manera exhaustiva cuáles son las pautas a seguir para llevar este tipo de alimentación y sus puntos positivos y también cuáles son las precauciones que se han de tomar. 

Yo hoy adaptado una receta que nos encanta. El flan de huevo. Esta receta es totalmente baja en carbohidratos y rica en grasa saludable. 

INGREDIENTES (6 unidades)

- 3 huevos

- 300g de nata

- 100gr de erititrol

- caramelo Low carb (receta hecha sin Thermomix® de la bloguear Kamila Kost)

- 500 gr de agua

PREPARACIÓN:

1. En flaneras, añade el caramelo en el fondo. 

2. Se mezclan todos los ingredientes a velocidad 3,5 durante 20 segundos.

3. Vierte la mezcla en las flaneras y cubre con film o papel de aluminio

4. colócalas en el recipiente varoma y tapa el varoma. Pon el agua en el vaso y tapa el vaso sin poner el cubilete. 

5. Coloca el varoma en su posición y programa 30 min, velocidad 1 o 2 ( es indiferente, una bajita), temperatura varoma. Y voila!! Ya tienes los flanes listos! Deja enfriar y sírvelos.