Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix® soy Juani de Monóvar, y trabajo en toda la provincia y fuera de ella . Llevo ya dieciocho años en la empresa, entre un dia por ver la Thermomix® y ya veis, aquí sigo. En este espacio podéis encontrar variedad de recetas, eventos y alguna cosilla mas, así que, anímate y ponte en contacto conmigo.
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CUCUS VEGETAL
06 May 2021
INGREDIENTES:
250 g de calabacín sin pelar y cortado en trozos
90 g de zanahoria en trozos
130 g de pimiento rojo
35 g de aceite de oliva virgen extra
190 g de cuscús
190 g de agua
1 cucharadita de sal
30 g de mantequilla
PREPARACION:
Ponga en el vaso el calabacín, la zanahoria, el pimiento y el aceite y trocee 8 seg/vel 5. Sofría 6 min/120°C/vel 1.
Coloque la mariposa en las cuchillas, incorpore el cuscús, el agua y la sal y programe 3 min/70°C/vel 1.
Añada la mantequilla y mezcle 1 min/vel 1. Vuelque en una fuente y sirva.
FOTO CEDIDA POR ESTELA CARBONELL
06 May 2021
