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Bienvenidos a mi blog de Thermomix® , para mi será un placer poder compartir mi pasión por la cocina
en general y en particular por mi Thermomix® !!!!.
Así que espero os gusten las recetas y sobretodo que las pongais a la práctica!!!
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La mejor base de pizza!!!
08 noviembre 2014
Hola a tod@s! si hay un plato preferido creo que elegiria este, la pizza!!
Así que os voy a pasar una que a mi me gusta mucho, es una base que sale muy buena.
Muchas veces he hecho la pizza, a veces he provado con poner cerveza, otras con leche....
y provando provando me quedo con esta masa!
INGREDIENTES;
- 100 gr de agua
- 100gr. de leche.
- 50gr de aceite de oliva
PONER 1 MIN. 37º VEL. 1 ( Para calentar los líquidos)
- Añadir 20gr de levadura fresca
MEZCLAR 5" vel 4.
- 400gr. de harina de trigo.
- 1 cucharadita de sal
MEZCLAR 10" vel. 6
Y AMASAR CON LA ESPIGA 2 min.
Una vez terminado el tiempo, sacar la masa y extender con un rodillo, salen dos bases grandes .
Y directamente una la relleno con los ingredientes que tenga por casa y la horneo sin dejar reposar la masa.
( con el horno precalentado) y la otra masa, la extiendo sobre papel de hornear, la pliego y la guardo en el congelador
para otro día. Espero que os guste tanto como a mí!!!
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