¡HOLA!

Bienvenida a mi sección de blogosfera de thermomix, mi nombre es Encarna Gómez y mi gran aficción a la cocina me llevó a conocer thermomix.

Desde que la conocí me entusiasmó tanto, que a partir de ese día la cocina se convirtió en la estancia principal de mi casa.

Cocinar con thermomix es más fácil, más ameno, hasta más económico. Todo un placer.

En este blog, encontrarás recetas elaboradas con thermomix, recetas saludables para el día a día y fáciles de hacer.

Anímate y ven a conocer este maravilloso mundo thermomix, contacta conmigo y te puedohacer una demostración a través de videollamada, sin compromiso

PANECILLOS TIERNOS

10 de octubre de 2021

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

10 de octubre de 2021

Categorías:

Masas, panes y repostería

Estos panecillos son ideales para el desayuno o la merienda para los más peques ( y los que no son tan peques, jaja ), se quedan muy tiernos y esponjosos.

INGREDIENTES

340 g de agua

50 g de aceite oliva virgen extra

25 g levadura fresca

610 g harina de fuerza

10 g sal

PREPARACIÓN

Ponemos el agua, aceite y levadura en el vaso 2min/temp.37°/ vel 2.

Incorporamos la harina y la sal, y programamos 10seg/vel 6 y a continuación amasamos 3min/vel espiga.

Sacamos la masa a la superficie de trabajo y hacemos bolitas de unos 70gr. (De esta forma a mi me salen 14 panecillos. Pero ya depende de lo grandes que los queramos).

Amasamos un poco cada bolita, luego aplastamos con la mano y enrollamos formando un cilindro y redondeando los extremos y ponemos sobre la bandeja que vayamos a introducir al horno, tapamos con un paño y dejamos levar hasta que cada panecillo haya doblado su volumen.

Precalentamos el horno a 180° (cuando falte poco tiempo para que hayan acabado de fermentar) y horneamos durante unos 15 minutos, hasta que veamos que están dorados.

Sacamos y dejamos enfriar en una rejilla

EXPORTAR LA RECETA A TU COOKIDOO®

Copia la URL de la receta y pulsa en "Exportar receta" para exportarla a Cookidoo®. A continuación, en la página de Cookidoo® deberás dar al botón "+" y después pegar la URL.