Thermomix® Alicante

Encarna Gomez Sanchez

¡HOLA!

Bienvenida a mi sección de blogosfera de thermomix, mi nombre es Encarna Gómez y mi gran aficción a la cocina me llevó a conocer thermomix.

Desde que la conocí me entusiasmó tanto, que a partir de ese día la cocina se convirtió en la estancia principal de mi casa.

Cocinar con thermomix es más fácil, más ameno, hasta más económico. Todo un placer.

En este blog, encontrarás recetas elaboradas con thermomix, recetas saludables para el día a día y fáciles de hacer.

Anímate y ven a conocer este maravilloso mundo Thermomix® , contacta conmigo y te puedohacer una demostración a través de videollamada, sin compromiso

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Bienvenida a mi sección de blogosfera de thermomix, mi nombre es Encarna Gómez y mi gran aficción a la cocina me llevó a conocer thermomix.

Desde que la conocí me entusiasmó tanto, que a partir de ese día la cocina se convirtió en la estancia principal de mi casa.

Cocinar con thermomix es más fácil, más ameno, hasta más económico. Todo un placer.

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POLLO EN PEPITORIA

26 julio 2021
26 julio 2021
Categoría:


INGREDIENTES


100 g de almendras tostadas sin sal o fritas


2 huevos duros


100 g de aceite de oliva virgen extra


300 g de cebolla (en trozos)


3 dientes de ajo


1200 g de contramuslos de pollo con piel y hueso


200 g de vino blanco


50 g de agua


1 pellizco de hebras de azafrán


1 cucharadita de sal


2 hojas de laurel secas


1 pellizco de pimienta molida


PREPARACIÓN


Ponga las almendras en el vaso y rállelas 5 seg/vel 5. Vierta en un bol y reserve.


Ponga los huevos duros en el vaso y trocee 2 seg/vel 4.Vierta en un bol y reserve.


Ponga en el vaso el aceite, la cebolla y el ajo. Trocee 3 seg/vel 5. Sofría 7 min/120°C/vel 2.


Incorpore el pollo y sofría 8 min/120°C/giro izda/vel cuchara.


Añada el vino blanco, el agua, el azafrán, la sal, el laurel, la pimienta y las almendras reservadas. Programe 22 min/Varoma/giro izda /vel cuchara. Coloque el cestillo sobre la tapa en lugar del cubilete para favorecer la evaporación evitando salpicaduras..


Vierta el pollo en un recipiente y sirva espolvoreado con los huevos picados reservados.

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26 julio 2021