¡HOLA!

Bienvenida a mi sección de blogosfera de thermomix, mi nombre es Encarna Gómez y mi gran aficción a la cocina me llevó a conocer thermomix.

Desde que la conocí me entusiasmó tanto, que a partir de ese día la cocina se convirtió en la estancia principal de mi casa.

Cocinar con thermomix es más fácil, más ameno, hasta más económico. Todo un placer.

En este blog, encontrarás recetas elaboradas con thermomix, recetas saludables para el día a día y fáciles de hacer.

Anímate y ven a conocer este maravilloso mundo thermomix, contacta conmigo y te puedohacer una demostración a través de videollamada, sin compromiso

CONEJO CON SALSA ALMENDRAS

24 de febrero de 2021

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

24 de febrero de 2021

Categorías:

Carnes y aves

INGREDIENTES

40 g de almendras tostadas sin sal

90 g de aceite de oliva virgen extra

40 g de manteca de cerdo

140 g de cebolla en trozos

8 dientes de ajo

70 g de tomate triturado en conserva

1200 g de carne de conejo en trozos grandes

1 ½ cucharadita de sal

1 hoja de laurel seca

120 g de brandy

120 g de agua

PREPARACIÓN

Ponga las almendras en el vaso y pique 4 seg/vel 10. Retire del vaso y reserve.

Ponga el aceite y la manteca de cerdo y programe 2 min/120°C/vel 1.

Añada la cebolla, el ajo, el tomate, el conejo, la sal, el laurel, el brandy y el agua. Programe 50 min/tem 100ºC/giro izda / vel cuchara.

Con unas pinzas, retire la carne del vaso y póngala en una fuente. Incorpore al vaso las almendras y triture 20 seg/vel 10. Vierta la salsa sobre el conejo y sirva con las patatas espolvoreadas con 1 cucharadita de sal.

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