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TARTA DE CEBOLLA
12 October 2016
Ingredientes:-500 gr de cebolla pelada-200 gr de nata- 4 huevos-100 gr de aceite de oliva virgen extra-sal-pimientaPara la masa quebrada:-200 gr de harina-100 gr de mantequilla-1 huevo-2 cucharas de agua-1 pizca de salPreparación:1.-Pon los ingredientes de la masa quebrada en el vaso programa 10 segundos a velocidad 6.2.-Extienda la masa con ayuda de un rodillo de forma que quede fina y forramos el molde de una tarta previamente untado de aceite y enharinado. Hornea 10 minutos en el horno precalentado a 180º.3.- Mientras hacemos el relleno.Pon la nata y los huevos en el vaso. Mezcle 5 segundos en velocidad 7. Sacar y reserva.4.-Introduce la cebolla troceada en el vaso y programa 4 segundos en velocidad 5.Añade el aceite y cocina 30 minutos a 100º y velocidad cuchara. Deja reposar hasta que esté tibio.5.-Añade el batido de nata y huevos junto con la sal y la pimienta y mezcla 5 segundos a velocidad 3. Sacar y reservar.6.-Rellena la tarta precocida con el relleno de cebollas, nata y huevos. Hornea 30 minutos a 160º en el horno precalentado.
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12 October 2016
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