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Thermomix® Alicante

ROSARIO MIRON SOLA

Hola soy Charo Miron , Agente Comercial de Thermomix en Alicante. Estaré encantada de atenderte tanto si eres cliente mí@ como si no tienes agente comercial que te atienda. Puedes ponerte en contacto conmigo a través de este blog, estaré encantada de solucionar lo que necesites. Un saludo.

ESTOFADO DE TERNERA

22 de febrero de 2018

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

22 de febrero de 2018

Categorías:

Legumbres y platos de cuchara

INGREDIENTES:

500 gr.de ternera en trozos.
50 gr.de aceite.
1 cebolla.
2 dientes de ajo.
1 tomate.
50 gr. de vino.
3 patatas.
4 zanahorias.
2 hojas de laurel.
Litro y medio de agua.
Sal, pimienta y clavo.
Una cucharadita de harina.

ELABORACIÓN

Poner en el vaso el aceite, agregar los ajos la cebolla y el tomate.Trocear 4 segundos velocidad 4 y programar 7 minutos temperatura varoma velocidad 1,sin cubilete.
Añadir la carne la sal, la pimienta,la harina y el clavo y mezclarla con el sofrito ,2 minutos temperatura varoma velocidad cuchara giro a la izquierda.
Agregar el vino y programar 2 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara giro a la izquierda sin cubilete.
Agregar el laurel y cubrirlo con el litro y medio de agua, programar 30 minutos temperatura 100,velocidad cuchara giro a la izquierda.
Comprobar que la carne este tierna, sí le falta tiempo ,agregar unos minutos.
Añadir las zanahorias y las patatas troceadas tapar y programar 30 minutos, temperatura a 100, velocidad cuchara giro a la izquierda.

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