PAN AL VAPOR (bao bun)

 Ingredientes :

200 g de leche

15 gm de levadura

270 gm de harina de fuerza

Sal

• Ponemos en el vaso la leche y  la levadura ,2m /37/ v 2
  
  


•  Añada la harina y  la sal,10 seg vel 1-4 progresivamente y luego 2 m,V/ESP


•  Retiré  la masa del vaso sobre una superficie enharinada, dele forma de bola y divida en 6 trozos ,forme 6 pececillos redondos sobre un molde de papel.
  
  


• Ponga los panes en la bandeja ,reserve y preparé el pollo.
  
  

POLLO  TERIYAQUI 

Ingredientes:

50 g. De cebolla

50 g. De pimiento rojo

500 de agua

400.g de contramuslos de pollo sin piel ni hueso(en dados pequeños dec2 o 3 cm)

100g de champiñón

100 de salsa teriyaki.

6 panes al vapor(bao bun)

Preparacion:

• Introducca  en el vaso la cebolla y el pimiento rojo y trocee 2 segundos/vel 4 vierta en el recipiente Varoma.


• Ponga en el vaso el agua.Situe el recipiente Varoma en su posicion y añada el pollo y las setas.Coloque la bandeja Varoma con los panes,tape el varoma y programe 20 minutos/varoma/vel 1.


• Destape el varoma y retire la bandeja Varoma con los panes.


• Riegue con 50 gr. de salsa teriyaki y mezcle bien con la espatula.


• Deje enfriar los panes, abra por la mitad y rellene con el pollo y las verduras.Sirva acompañado de la salsa teriyaki.