PANES AL VAPOR CON POLLO TERIYAQUI

PAN AL VAPOR (bao bun)

Ingredientes :

200 g de leche

15 gm de levadura

270 gm de harina de fuerza

Sal

• Ponemos en el vaso la leche y la levadura ,2m /37/ v 2
  
• Añada la harina y la sal,10 seg vel 1-4 progresivamente y luego 2 m,V/ESP
• Retiré la masa del vaso sobre una superficie enharinada, dele forma de bola y divida en 6 trozos ,forme 6 pececillos redondos sobre un molde de papel.
  
• Ponga los panes en la bandeja ,reserve y preparé el pollo.
  

POLLO TERIYAQUI

Ingredientes:

50 g. De cebolla

50 g. De pimiento rojo

500 de agua

400.g de contramuslos de pollo sin piel ni hueso(en dados pequeños dec2 o 3 cm)

100g de champiñón

100 de salsa teriyaki.

6 panes al vapor(bao bun)

Preparacion:

• Introducca en el vaso la cebolla y el pimiento rojo y trocee 2 segundos/vel 4 vierta en el recipiente Varoma.
• Ponga en el vaso el agua.Situe el recipiente Varoma en su posicion y añada el pollo y las setas.Coloque la bandeja Varoma con los panes,tape el varoma y programe 20 minutos/varoma/vel 1.
• Destape el varoma y retire la bandeja Varoma con los panes.
• Riegue con 50 gr. de salsa teriyaki y mezcle bien con la espatula.
• Deje enfriar los panes, abra por la mitad y rellene con el pollo y las verduras.Sirva acompañado de la salsa teriyaki.