Thermomix® Alicante

Camarasa Sabater Mª Vicenta

  • Hola cociner@s!
en este blog iré recopilando los trucos que hacen mi comida más sana, rica y fácil de preparar...desde que he descubierto que la tortilla de patatas se calienta muchísimo mejor en varoma que en sartén estoy encantada..... cocino todos los días recetas nuevas pero la tortilla de patatas me la hago para cuatro veces... se descongela y calienta en varoma muy bien...
  • Hola cociner@s!
en este blog iré recopilando los trucos que hacen mi comida más sana, rica y fácil de preparar...desde que he descubierto que la tortilla de patatas se calienta muchísimo mejor en varoma que en sartén estoy encantada..... cocino todos los días recetas nuevas pero la tortilla de patatas me la hago para cuatro veces... se descongela y calienta en varoma muy bien...

Megadonuts brillantes de limón

18 abril 2018
18 abril 2018


Andá los donuts!.... 


me encantan, desde siempre...


y al ser laboriosos a mano no me quedaban como los de panadería...


hasta que descubrí Tm5!


la receta guiada de rosquillas americanas (doughnuts) sale perfecta y la modifico añadiendo el toque que hace que sepan como los archiconocidos de Bimbo, pero sin colesterol ni lactosa ni aditivos y de verdad, hasta más esponjosos.... el truco? paciencia y una especia alimonada...


Divinos.


PS. Me hinchan tanto que usar el molde que forma el agujero es inútil... además para que salgan realmente esponjosos y suaves la masa tiene que ser blanda...formados a mano y sobre papel de horno enharinado no se pegan y se ponen a freir sin bajarse....


Si quieres aprender esta receta, invita a un amig@ y deja una mañana o tarde libre para preparar quince megadonuts o veinte donuts tamaño normal... congelan perfectamente, y si te gusta la cocina puedes tener siempre donuts frescos y caseros....


Mi asignatura pendiente, superada con sobresaliente!


Bon appetit!

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