Empanada de bonito

#Masas, panes y repostería 24 septiembre 2018


Buenos dìas!


esta empanada es una delicia, y un ahorro importante de dinero cada San Joan en Alicante.... es en realidad la receta de la famosa coca amb tonyina Alicantina. Muy barata y fácil hecha en casa...


truco para que quede im presionante, en dos palabras?  vierte el relleno del vaso en un colador de malla fina y déjalo escurrir unos minutos. Luego pasalo a un cuenco y añade el atún y el huevo duro... deja las masas estiradas subir mientras preparas el relleno, distribuyelo suavemente con un tenedor, cierra la empanada, hazle dos agujeritos a la masa superior para que salga el vapor, y cuece a 180 media hora.


En palabras de mi cliente, bueniiiiiiissimaaa!


Bon appetit!