Hola, soy Bernard Hurtado y esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix® de Alicante.
Me gustaría poder ayudarte a sacar el mayor partido posible a tu Thermomix® para que puedas disfrutar mucho elaborando recetas y aprendiendo trucos.
Y por si todavía no lo tienes y quieres ver de lo que es capaz de hacer ponte en contacto conmigo.
¡Un saludo!
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Tiempo de preparación 00:18:00 mins
Ración para 12 personas
Aquí tenemos los clásicos rollicos de vino de Villena que se suelen hacer en las fiestas de Moros y Cristianos y que yo los hago cuando me apetecen porque me encantan y porque son muy fáciles de hacer.
Poner en el vaso 50 gr. de azúcar.
Añadir la harina y los dos sobres de gaseosa, programar 20 seg/vel. 10. Sacar del vaso y reservar en un bol.
Echar en el vaso el azucar restante y pulverizar 15 seg./vel. 10. Sacar y reservar en otro bol.
Poner en el vaso el vino, el aceite y calentar 1min. 30 seg./50º7vel. 2Poner en el vaso el vino, el aceite y calentar 1min. 30 seg./50º7vel. 2
Añadir al vaso de una vez la mezcla de harina y gaseosa y mezclar 30 seg./vel. 6
Coger pequeñas porciones de masa y estirarlas para hacer los rollicos o bien hacer bolitas y con el dedo abrir un agujero y colocarlas en la bandeja de horno con papel de hornear.
Introducimos al horno previamente calentado a 180º durante 15 minutos más o menos.
Una vez horneados los pasamos por el azúcar que habíamos glaseado en el paso 3 y los dejamos enfriar. Una vez fríos los podemos guardar en una caja metálica o tupper.
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