Hola, soy Bernard Hurtado y esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix® de Alicante.
Me gustaría poder ayudarte a sacar el mayor partido posible a tu Thermomix® para que puedas disfrutar mucho elaborando recetas y aprendiendo trucos.
Y por si todavía no lo tienes y quieres ver de lo que es capaz de hacer ponte en contacto conmigo.
¡Un saludo!
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Tiempo de preparación 00:05:00 mins
Ración para 6 personas
El pandebono es un amasijo característico del departamento del Valle del Cauca y que también se prepara en toda Colombia. Su origen es de la ciudad de Cali. Aunque es llamado pan, no lo es en realidad. Se encuentra en forma redonda y rosca, si bien el tradicional tiene forma de tira corta.
Precalentar el horno a 200º
Coloque en el vaso el queso a trozos y rallar 15 seg/velocidad 10
Incorpore 250 gr de harina de yuca
Incorpore 125 gr harina de arepas
Añada 20 gr de azúcar
Añada 20 gr mantequilla
Añada la cucharita de sal y el huevo y mezclar 6 seg/velocidad 6
Amasar /3 min e ir añadiendo un poco de leche hasta que veamos una masa homogénea y elástica.
Forme bolitas medianas (del tamaño de una pelota de golf) y colóquelas en una bandeja de horno cubierta de papel de hornear. También puede enrollar las bolas de 1 cm de grueso y una las puntas para terminar con un pandebono en forma de rosquilla.
Hornee los pandebonos por unos 20-25 minutos o hasta que estén dorados. Sírvalos inmediatamente
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