Hola, soy Bernard Hurtado y esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix® de Alicante.
Me gustaría poder ayudarte a sacar el mayor partido posible a tu Thermomix® para que puedas disfrutar mucho elaborando recetas y aprendiendo trucos.
Y por si todavía no lo tienes y quieres ver de lo que es capaz de hacer ponte en contacto conmigo.
¡Un saludo!
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Tiempo de preparación 00:40:00 mins
Ración para 10 personas
Esta receta es de mi amiga Virtu Milán que nos dejó y a la que echo mucho de menos. Es una entrante muy fácil de hacer, delicioso, fresco y muy sano con el que quedarás de fábula.
Pelar las patatas y trocearlas 6 segundos velocidad 4,5, volcar en el cestillo.
Añadir el agua y colocar el cestillo con las patatas troceadas con un poco de sal.
Colocar el Varoma en su posición con la merluza congelada y los dos huevos envueltos en papel film, programar 30 minutos, temperatura Varoma y velocidad 1
Picar las bocas de mar 4 segundos velocidad 4 reservar en el bol con las patatas.
Pelar los huevos y picar 2 segundos velocidad 4 y añadir al bol.
Desmenuzar la merluza al gusto y añadir al bol.
Mezclar todos los ingredientes en caliente para integrarlos mejor.
Y por último mezclar con la mahonesa hasta que esté todo homogéneo, dejar enfriar y servir.
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