Receta para preparar pan al vapor en casa con el Thermomix® y sin usar el horno gracias al recipiente Varoma. Está delicioso.

Es una receta fácil para preparar pan casero, pan blanco al vapor, sin corteza, también ideal para peques.

Apto para hacerlo con los modelos Tm6, Tm5, Tm31 y Tm 21.

Vamos a ello...

Ingredientes para 6 panecillos

•200 g de leche

o bien 200 g de leche de coco

•15 g de levadura prensada fresca

•270 g de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)

•1 cucharadita de sal

•500 g de agua

Preparación

1.Ponga en el vaso la leche y la levadura y

         mezcle     2 min/37°C/vel 2.

2.Añada la harina y 1 cucharadita de sal.   

         Mezcle     10 seg/vel 1-4 progresivamente y

         amase     2 min/espiga.

Retire del vaso sobre una superficie enharinada y forme una bola. Divida la masa y forme 6 panes redondos. Colóquelos en 6 cápsulas de muffins, póngalas en la bandeja Varoma y reserve.

3.Ponga en el vaso el agua. Sitúe el recipiente Varoma en su posición. Coloque la bandeja Varoma con los panes, tape el Varoma y

        programe     20 min/Varoma/vel 1.

Retire y destape el Varoma. Deje enfriar ligeramente los panes antes de abrir y rellenar a su gusto.

Si lo queréis ver en vídeo, aquí lo tenéis:

Espero que os guste...

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