Hasta no hace mucho, asociábamos las hamburguesas con la llamada comida basura. Y esa es la ventaja que tenemos con Thermomix® ... Por eso podemos prepararlas manteniendo la calidad del ingrediente que vayamos a utilizar y así hacer de una hamburguesa un plato polivalente lleno de sorpresas. En este caso he utilizado carne de ternera y espinacas.

El truco para hacer una buena picada de la carne en Thermomix® y obtener un resultado uniforme es cortar de antemano en trozos iguales no más grandes de cubos de 5 cm aproximadamente y congelarlos  de manera PARCIAL durante unos 30-60 minutos. Así se conseguirá una mejor consistencia...

Ya picada la carne y poder darles forma, mezclando con otros ingredientes para que queden más esponjosas y liguen entre sí,  puedes añadir huevo, pan rallado, queso, ajo, cebolla, vino, etc... ilimitados ingredientes al gusto. Yo en este caso le he puesto también espinacas, ajo en polvo, cebolla en polvo...

Qué fácil es crear tus propias hamburguesas caseras con carne, pescado, verduras, legumbres, imaginación al poder! Y siempre sabiendo cómo te alimentas y alimentas a los tuyos...

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