Para el día 28 de septiembre he tenido como menú del día POLLO a la PIZZAIOLA, una idea que os quiero dar para poder elaborar vuestro menú de la semana...

En esta receta se cocina los muslos contramuslos al vapor, en el recipiente varoma. Además le he añadido para complementar el plato, brócoli, puesto en la bandeja varoma.

Pizzaola es el nombre que viene en la plataforma de recetas de cookidoo®, yo la llamo estilo Pizza, porque el sabor de la preparación del tomate, orégano y posterior gratinado del queso, recuerda a los sabores propios de la pizza...

Vamos a ello:

Ingredientes

200 g de queso de bola en trozos

30 g de aceite de oliva

150 g de cebolla en cuartos

2 dientes de ajo

400 g de tomate troceado en conserva (1 lata)

1 pastilla de caldo de verduras

1 cucharadita de azúcar

6 contramuslos de pollo sin piel ni hueso

½ cucharadita de sal

½ cucharadita de pimienta molida

1 ½ cucharaditas de orégano seco

Brócoli en ramilletes

Preparación

1.-Ponga el queso en el vaso y

         ralle         10 seg/vel 5.

Retire a un bol y reserve.

2.-Ponga en el vaso el aceite, la cebolla y el ajo.

         Trocee         5 seg/vel 5 y

         sofría         5 min/120°C/vel 1.

3.-Añada el tomate, la pastilla de caldo y el azúcar. Sitúe el recipiente Varoma en su posición y coloque los contramuslos de pollo repartidos entre el recipiente y la bandeja Varoma junto con el brócoli. Espolvoree con la sal y la pimienta, tape el Varoma y

         programe         25 min/Varoma/vel 1.

4.-Retire el Varoma y coloque el pollo en una fuente refractaria. Cubra con la salsa de tomate y espolvoree el queso rallado reservado y el orégano.

Precaliente el horno a 200ºC.

Hornee durante 10-15 minutos (200°C) o hasta que el queso esté dorado. Sirva caliente.

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https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r97535

Si quieres verlo en vídeo:

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Angie Giner