Este guiso es común en muchas cocinas del mundo y es una receta muy completa desde un punto de vista nutricional. Un plato de cuchara con el que conquistarás a todo aquel que invites a comer...

Y como siempre fácil y sencillo de preparar...

Vamos a ello...

Ingredientes

200 g de cebolla en cuartos

100 g de puerro en trozos

2 dientes de ajo

50 g de aceite de oliva

400 g de magro de cerdo en trozos

2 cucharadas de tomate frito

1 hoja de laurel seca

1 cucharadita de pimentón

100 g de vino blanco

600 g de agua

1 pastilla de caldo de carne

800 g de patatas chascadas

200 g de zanahoria en rodajas finas

100 g de guisantes en conserva escurridos (1 lata pequeña)

Preparación

1.-Ponga en el vaso la cebolla, el puerro, el ajo y el aceite.

           Trocee     3 seg/vel 5 y

         sofría     5 min/120°C/vel 1

.2.-Añada al vaso el magro, el tomate frito, el laurel y el pimentón y

         rehogue     5 min/120°C/giro inverso/V cuchara

3.- Incorpore vino, el agua y la pastilla de caldo. Sitúe el recipiente Varoma en su posición con las patatas y las zanahorias. Tape el Varoma y

         programe     40 min/Varoma/giro inverso/V cuchara.

Retire el Varoma y ponga las patatas y las zanahorias en una sopera. Añada los guisantes y el contenido del vaso, mezcle con la espátula y sirva inmediatamente.

Os invito a que lo probéis...

Si queréis ver la receta en vídeo, aquí os lo dejo:

Si tenéis cookidoo® podéis hacerla de forma guiada:

https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r255611

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