Hola a tod@s !!
Mi nombre es, Angélica Cobas vivo en San Vicente (Alicante) y soy comercial de Thermomix® España.
Este es mi espacio donde podrás encontrar noticias, recetas, consejos, novedades etc,
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O si la tienes, y no tienes agente comercial, pincha en CONSULTA, encantada de ir ayudarte. Tenemos un TESORO en las manos.
Bienvenid@ a mi blog
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Tiempo de preparación 01:00:00 mins
Ración para 5 personas
Este plato es típico de la zona alicantina. Mi iaia, lo hacía muy a menudo en mi casa, he adaptado la receta al Thermomix® . Ideal para cuando hace fresquito o días lluviosos, como hoy.
Se echa al vaso el aceite, ajos, ñora y almendras, se sofríe 10 minutos / 120 ° / velocidad cuchara, se tritura 20 segundos a velocidad 10.
Se pone en el vaso la cebolla a cuartos, el tomate y se trocea 5 segundos velocidad 5, al terminar se sofríe 5 minutos / 120° / velocidad cuchara.
Se incorpora al vaso las acelgas, nabo y calabaza, se trocea 4 segundos, velocidad 4-5. Se sofríe 3 minutos / temperatura 120°/ velocidad cuchara.
Se echa las lentejas, pimentón y agua, se incorpora la patata a trozos grandes y se cocina 30 minutos / varoma/ velocidad 1, arriba tapa poner cestillo ( ver sugerencia )
Añadir el arroz y bote pequeño alubias aclaradas y escurridas, se cocina 13 minutos / 100° / giro izda / velocidad cuchara.
En terminar, volcar en cazuela barro u olla y servir en unos minutos
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