ENSALADA DE ARROZ CON MAYONESA CON THERMOMIX

Ya esta haciendo calor, y apetecen comer cosas fresquitar. He decidido hacer estar ensalada, muy buena, puedes variar los ingredientes y elegir los que más te gusten.

INGREDIENTES

( Cocción de arroz ) • 1000 g de agua • sal •20 g aceite oliva •300 g arroz vaporizado

( Ensalada ) • 200 g ramilletes brócoli crudo •2 zanahorias (150 g en trozos) •2 tomates cortados en dados• 100 g de mayonesa •130 g aceitunas rellenas de anchoa • 3 latas de atún •3 huevos duros cortados en rodajas

PREPARACIÓN

Cocción de arroz

1. Poner en el vaso el agua, la sal y el aceite. Poner el cestillo dentro del vaso y echar el arroz, tapar y cocinar 20 min/100°C/vel 4. Con la espátula extraer el cestillo y aclarar el arroz con agua fría. Escurrir y poner en una ensaladera.

Ensalada

2. Poner en el vaso el brócoli en ramilletes, trocear 4 seg/vel.5 . Ponerlo en el bol del arroz.

3. Echar las zanahorias al vaso y trocear 3 seg/vel 5. Poner en bol reservado

4. Añadir los tomates troceados , la mayonesa, las aceitunas y el atún. Mezclar con la espátula, decore con los huevos y servir.

Espero que la hagas y me cuentes.

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