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Thermomix® Alicante

VIRTUDES AMOROS MILAN

APRENDE A FUSIONAR SABORES Y TEXTURAS DE UNA MANERA SANA Y DELICIOSA."Siempre que llegas a casa y miras en la cocina..." verás un espacio terapéutico ¡y tú sin saberlo!Cocinar es un acto diario, instintivo y saludable, pero si se hace con conciencia, además, puede convertirse en un hábito terapéutico que nos puede aportar muchos beneficios físicos y emocionales.En los 18 años que llego como agente de Thermomix® he aprendido que la cocina es un espacio donde me permite darme cuenta de las oportunidades positivas y nutritivas que están disponibles a través de la selección y preparación de alimentos respetando nuestra sabiduría interna.A la hora de cocinar, las actitudes de la consciencia plena de no juicio y mente de principiante ayudan a soltar expectativas, a disfrutar más de la experiencia con todos nuestros sentidos (vista, oído, olfato y tacto y gusto) y esto hace que se convierta en una actividad nutritiva emocionalmente y sensorialmente, es decir, nos hace sentir bien con nosotros mismos, más conectados y satisfechos".Enfocate en el momento presente, inundate de sabores, texturas, olores, trucos, talleres, etc.... LLamame y vive esta experiencia conmigo

PIADINAS SIN GLUTEN "DÁA NACIONAL DEL CELIACO"

27 de mayo de 2021

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

27 de mayo de 2021

Categorías:

Dietas especiales

"VIVIR SIN GLUTEN"

En España, cada 27 de mayo se celebra el Día Nacional del Celiaco.

Una fecha que FACE quiso marcar en el calendario con el fin dar visibilidad y apoyo a las personas celiacas con la intención de normalizar la vida del colectivo. Una jornada en la que luchar por los derechos de las personas celiacas y dar a conocer la enfermedad entre todos los sectores de la sociedad.

Y que Cocina Creativa Virtu Amorós junto con nuestra Thermomix Tm 6, nos hemos querido unir a este día, cocinando y elaborando unas piadinas, ricas, sanas y aptas para celiacos, puesto que no contienen gluten...

Y es que en la actualidad entre un 1 y un 2% de la población española es celiaca, lo que supone que en nuestro país puede haber entre 450.000 celiacos y unas 900.000 personas como máximo.

Si eres celiaco/a y buscas sabores, texturas y valores nutricionales óptimos, con Thermomix TM6, encontrarás miles de recetas sorprendentes y variadas pensadas para ti donde ahorrarás tiempo y podrás preparar tus propias harinas, panes o pastas libres de gluten.

En este caso en Cocina Creativa Virtu Amorós hemos preparado unas piadinas, ideales para comida, cena o tentempié a media tarde para quitarte el gusanillo....

Os dejamos con la receta, no os la perdías.... Esta para chuparse los dedos....

INGREDIENTES:

500 g de harina panificable sin gluten Adpan®
250 g de agua
90 g de manteca de cerdo
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de bicarbonato
o bien 1 cucharadita de levadura química en polvo (consultar lista FACE)

ELABORACIÓN:

Poner todos los ingredientes en el vaso y mezclar 4 min/espiga.
Dividir la masa en 8 trozos (de aprox. 100 g) y darle forma de bola. Colocar una bola de masa entre 2 trozos de papel de hornear (aprox. 25x25 cm) y extender con el rodillo hasta obtener un círculo de aprox. Ø 19 cm.
Retirar el papel superior y colocar encima un aro, plato o tapa de Ø 18 cm. Con una rueda de corte, cortear y retirar el sobrante de masa.
Calentar una sartén antiadherente a fuego medio y poner un disco de masa con el papel hacia arriba. Cocinar durante 2-3 minutos, retirar el papel, dándole la vuelta a la piadina y cocinar otros 2-3 minutos.
Cocinar los discos restantes y servir las piadinas calientes, con carnes, embutidos, quesos blandos y verduras al gusto.
Disfrutar...

SIN GLUEN, SIN LÁMITES.

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