Ingredientes

150 g de agua

200 g de azúcar refinada

90 g de mantequilla sin sal

200 g de leche en polvo

Preparación

1.- Coloque en el vaso el agua, el azúcar refinada, la mantequilla y la leche en polvo, cocine 10 min/90°C/vel 3

2.- Transfiera a un recipiente hermético y utilice a su gusto.

Sugerencias y trucos

Dependiendo del tipo de azúcar que se utilice será el color de la leche condensada, mientras más oscura sea el azúcar más oscuro quedará la leche condensada.

La leche condensada recién preparada tendrá una consistencia líquida, conforme se enfríe espesará.

Para una mejor conservación de la leche condensada, utilice frascos esterilizados, vierta la leche condensada, tape y coloque los frascos boca abajo para formar el vacío.

Leche condensada de diferentes sabores: añada esencia de vainilla o canela molida para dar un sabor distinto.